日前在友人的FB上看到一家餐廳的照片，甚為驚艷。找到餐廳的官網後，才發現老闆就是將台灣平民飲料珍珠奶茶推升至國際舞台的的推手。
老闆返鄉後，選擇在碧湖湖畔讓這顆珍珠繼續發光，與好友們聯手打造「珍珠茶屋」。
院子裡每逢六日10:00～18:00舉辦農作市集，因圍繞庭園中央台灣原生種的珊瑚樹，取名為「珊瑚市集」。市集的蔬果和加工品正可供應店內的菜餚，縮短從產地到餐桌的距離。
風雅的室內環境，讓人可以充分放鬆心情品味每一道美點。其中一隅是風格器具的展售區。
牆上的塗料掺有稻桿。
全餐600元，包含前菜、湯品、主菜（三選一）、香蔥有機白米飯、茶飲和茶點（任選）。簡餐350元，包含主菜（二選一）、香蔥有機白米飯、今日茶飲和今日茶點。
前菜：南洋風薰烏魚子、翡翠珊瑚蒿筍絲、山葵干貝白玉湯。微炙烏魚子搭配多汁甜脆白蘿蔔，非常爽口。中間貌似蒟蒻絲的，其實是某種植物（忘了）的菜心，上面還灑了點肉桂葉。干貝白玉湯極為順口豐美。每一道菜都展現女食神阿嬌的強大功力。
這道「溫焙梅干燒肉」，選用以傳統方式餵養至熟齡的深坑山區黑毛豬，用長時間低溫烹調，下方鋪上一層梅干醬，少了熟膩多了清甜。
「四喜香煎鯖魚」，選用本土鯖魚，搭配宜蘭野放金棗、老薑條、鳳梨果乾。鯖魚份量不少，但是嘗起來沒有往常印象中的肥腴。剛好鄰桌客人反應這樣的狀況，店方解釋一般用的是挪威鯖魚，油脂較多也較腥，本土肉質的會較乾。
若不考慮碳足跡，個人還是喜歡挪威鯖魚的口感，不僅較為鮮甜，腥味也不及這裡吃到的本土鯖魚。因為肉質稍柴，要搭著盤中的果乾吃才夠味，囓一口金棗，一股甜麻香從齒間竄出，實在太好吃了！
府城封茶（2013年限定）、翻毛棗泥、玄米茶、綠豆黃（左上至右下）。
春雨落下，乾涸土地因之龜裂成紋。（摘自珍珠FB粉絲團）
「很多客人專程為這道甜點來喔！」服務生在介紹餐點時很自豪地說。「時雨」是春季限定的甜點，以鬆綿白豆沙包裹甜脆柚皮，爽口不膩。
在這裡享受餐點擺盤和食材配搭的巧思，逛逛市集飽攬各地豐美農作，再到五分鐘之遙的碧湖公園散步，就是個美好的周末。
【珍珠茶屋X珊瑚市集】
台北市內湖區內湖路二段103巷38號
電話：02-2797-3972
網址：
http://www.zen-zoo.com
https://www.facebook.com/zenzoo.taipei
前菜：南洋風薰烏魚子、翡翠珊瑚蒿筍絲、山葵干貝白玉湯。微炙烏魚子搭配多汁甜脆白蘿蔔，非常爽口。中間貌似蒟蒻絲的，其實是某種植物（忘了）的菜心，上面還灑了點肉桂葉。干貝白玉湯極為順口豐美。每一道菜都展現女食神阿嬌的強大功力。
這道「溫焙梅干燒肉」，選用以傳統方式餵養至熟齡的深坑山區黑毛豬，用長時間低溫烹調，下方鋪上一層梅干醬，少了熟膩多了清甜。
「四喜香煎鯖魚」，選用本土鯖魚，搭配宜蘭野放金棗、老薑條、鳳梨果乾。鯖魚份量不少，但是嘗起來沒有往常印象中的肥腴。剛好鄰桌客人反應這樣的狀況，店方解釋一般用的是挪威鯖魚，油脂較多也較腥，本土肉質的會較乾。
若不考慮碳足跡，個人還是喜歡挪威鯖魚的口感，不僅較為鮮甜，腥味也不及這裡吃到的本土鯖魚。因為肉質稍柴，要搭著盤中的果乾吃才夠味，囓一口金棗，一股甜麻香從齒間竄出，實在太好吃了！
府城封茶（2013年限定）、翻毛棗泥、玄米茶、綠豆黃（左上至右下）。
春雨落下，乾涸土地因之龜裂成紋。（摘自珍珠FB粉絲團）
「很多客人專程為這道甜點來喔！」服務生在介紹餐點時很自豪地說。「時雨」是春季限定的甜點，以鬆綿白豆沙包裹甜脆柚皮，爽口不膩。
在這裡享受餐點擺盤和食材配搭的巧思，逛逛市集飽攬各地豐美農作，再到五分鐘之遙的碧湖公園散步，就是個美好的周末。
【珍珠茶屋X珊瑚市集】
台北市內湖區內湖路二段103巷38號
電話：02-2797-3972
網址：
http://www.zen-zoo.com
https://www.facebook.com/zenzoo.taipei
