【食記】桃園八德「閩東小館」

　　桃園縣八德市是桃園最小的行政區域，區內馬祖人多，是馬祖人的第二個故鄉。

　　桃園縣政府和連江縣政府共同籌資興建馬祖會館，民國94年竣工。館方提供馬祖日報、金門日報、福州教學刊物，以及八八坑道、馬祖老酒等資訊。

　　位於廣福路上的「閩東小館」，營業至今已21個年頭，以平實的價位提供道地的馬祖料理。

　　11:00時館子內還沒有客人，正午約九成滿。裡頭有一寬敞整潔的開放式廚房。

　　菜單分為「推薦招牌菜」、「川菜類」、「海鮮類」、「炒飯類」、「麵類」、「湯類」和「青菜類」。

　　桌菜分為3,000、4,000和5,000元。

　　去過馬祖後，就讓我朝思暮想的繼光餅。記得在馬祖吃到的蚵仔蛋有滿滿的蚵仔，但比較油；這裡的味道清淡些，但蚵仔比較少。繼光餅則是一樣好吃！

　　淡菜薑絲湯，料很多，才300元，估計這樣的份量在台北市要600元吧。

　　煎海苔，250元。老闆說這海苔是從岩石上刮下來的，比髮菜還細。想知道裡面還加了什麼，感覺老闆不太願意多說。嘗起來有濃濃海味，感覺是混著魚漿的，口感軟Q，夾雜了很微少的細沙。

　　蝦蛄（瀨尿蝦）。肉質滑軟，部分帶著卵，個人沒有很喜歡這樣的口感。蝦殼邊緣有細小的刺，老闆示範了剝殼的方式：背殼朝上，以兩手食指按壓背脊，兩手拇指托住蝦殼邊緣往上提，就可以輕鬆的解開蝦殼，取用裡面的蝦肉。

　　炸紅糟鰻，150元。不喜吃鰻魚，無從評論。

炒空心菜，70元。份量多，但稍老。

　　吃前吃過他們的魚麵，嘗到濃重海味，驚為天人。問老闆去馬祖要買哪家魚麵，他只說市售魚麵大多攙了不該攙的東西，魚麵都是他自己做的，耗工費時。

　　這一頓海鮮點得太多，有點膩，但對於愛吃海味的人，應該會大呼過癮囉！

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閩東小館
桃園縣八德市廣福路747號
TEL：03-371-5897/0910-617-685

【食記】再訪桃園八德閩東小館
http://sonoiots.blogspot.com/2014/06/blog-post_8.html

＜延伸閱讀＞
桃園縣政府「樂活八德」網站：http://www.badefun.com/index.php